Glutenfria knäckesnittar med rödbetshummus
En färgglad snitt
En vegetarisk snitt som lämpar sig som tilltugg. Rödbetorna ger hummusen en god smak och dessutom en vacker rosaröd färg. Tillsammans med fetaosten blir detta en väldigt trevlig smakupplevelse. En riktig färgklick på snittbrickan eller på buffébordet.
10 minIngredienser
3 kokta, skalade rödbetor
2 vitlöksklyftor
2 ½ dl kokta kikärter
2 msk olivolja
2 krm salt
1 krm malen svartpeppar.
Gör såhär
- Skär rödbetorna i bitar.
- Skala vitlöken och mixa rödbetorna, vitlöken och kikärtorna.
- Droppa i oljan och smaka av med salt och peppar.
Servera rödbetshummusen på Spisknäcke med surdeg med fetaost, china roségroddar eller rödbetsgroddar och svarvad polkabeta.