Glutenfri sommartårta
Festens stora stjärna.
ca 10 bitar60 minIngredienser
3 dl Semper Mix eller Fin Mix
3 st äggulor
1 1/2 dl socker
3/4 dl mjölk
1/2 dl smält smör eller margarin
1 msk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Marängsmet:
3 st äggvitor
2 1/2 dl socker
Fyllning:
3 dl vispgrädde
1/2 l färska jordgubbar eller andra bär
Gör såhär
Marängsmeten:
Vispa vitorna till ett fast skum.
Rör ner sockret och fortsätt vispa någon minut.
Kakan:
Vispa gulorna och sockret pösigt.
Tillsätt mjölk och det avsvalnade fettet.
Rör ner mixen blandad med bakpulver och vaniljsocker.
Sätt ugnen på 200°C.
Bred ut smeten på bakplåtspapper i en långpanna 30 x 40 cm. Bred marängsmeten över.
Grädda i ca 15 minuter.
Låt kakan kallna och dela den i 2 delar.
Vispa grädden och bred den över ena halvan.
Lägg på skivade jordgubbar.
Lägg sedan den andra halvan över med marängsidan uppåt.
Tips! Toppa med ett tunt lager grädde och några bär, för en fin look.
Relaterade recept
-
Glutenfri saffransmousse på havrebotten
Fräsch och smakrik, utan vitt socker. Passar lika bra på sommaren som på vintern! -
Glutenfri jordgubbstårta
En klassisk jordgubbstårta kan vara en himmelsk upplevelse, en riktig sommarklassiker som aldrig kommer att gå ur tiden, i alla fall om vi får bestämma. Med jordgubbar, vaniljkräm och grädde är detta en vinnare som vi bakar både under sommaren och vid andra festliga tillfällen, för som sagt jordgubbstårta är en svårslagen klassiker! -
Glutenfri tårtbotten
Här är receptet som hjälper dig att baka den perfekta glutenfria tårtbotten, perfekt luftig och lagom kompakt för att i slutändan ge dig en perfekt tårta. Med det här grundreceptet på tårtbotten kommer du kunna baka många olika varianter av tårtor. Testa själv!