Glutenfri knäckebrödspizza med två olika toppings
Så enkelt och riktigt, riktigt gott
Det svenskaste vi har möter det mest italienska och ljuva smaker uppstår. Här har vi en riktig räddare, vardag som fest. Vår glutenfria knäckebrödspizza går fort att göra, här har vi två varianter, grekisk eller italiensk.
2 st20 minIngredienser
2 halvor Semper Spisbröd
GREKISKA SMAKER
1 halva
1–2 msk tomatpuré
1 pkt fetaost
1/2 rödlök
6–7 svarta oliver
salt och peppar
olivolja
Topping efter gräddning:
2 nävar ruccola
1 näve spenat
ITALIENSKA SMAKER
1 halva
1–2 msk tomatpuré
150 g prosciutto
1/2 päron
Parmesan eller Västerbottensost, riven
salt och peppar
olivolja
Topping efter gräddning:
2 nävar ruccola
Gör såhär
Sätt ugnen på 200°C.
Bred ett tunt lager med tomatpuré över knäckebröden.
Lägg på valfri topping. Ringla över olivolja.
Placera knäckepizzorna på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ugnen, ca 10 minuter.
Ta ut pizzabitarna, toppa med bladgrönt och servera omgående.
Tips! Strö gärna över rostade nötter och färska örter.