Rabarberpaj med Ren Havre

Ta tillvara årets rabarberskörd med denna klassiska paj.

Pajdeg

3 dl Semper Havregryn
3 msk smält smör eller margarin (ev. mjölkfritt)
1 msk socker

Smält fettet tillsammans med socker och havregryn.
Tryck ut massan i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
Förbaka pajbotten i ugnen i 10 minuter i 200 grader.

Fyllning

500 g rabarber
1/2 dl socker
2 dl Semper Havregryn

Tvätta (och skala om grov) rabarbern och skär den i små bitar.
Blanda rabarbern med socker och havregrynen.
Häll fyllningen i det förgräddade pajskalet och grädda i 200 grader i ca 25 minuter.

Gott att servera tillsammans med vaniljsås eller vaniljglass.