Linguine med chili- och vitlöksräkor

4 port.

300 g Semper Linguine Fiber 

3/4 dl olivolja
25 g smör
3 rivna vitlöksklyftor
½ finhackad spansk chilifrukt
½ citron, skal + saft
1 kruka färsk basilika
500 g oskalade räkor
salt
svartpeppar

Till servering

riven färsk parmesanost

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skala räkorna.  

Smält smöret försiktigt och tillsätt olivoljan. Blanda i vitlök, chili och citronskal och citronsaft. Värm försiktigt, det skall inte koka. Smaka av med salt och svartpeppar.