2 dl ljummet vatten
2 dl bovetekross
1 dl lingonsylt
1 dl russin
1/2 dl Fibrex
1/2 dl linfrö
1 tsk salt
1 1/2 tsk kummin, stött
1 pkt torrjäst
1 pkt Semper Mix, Semper Fin Mix, Semper Mix med fiber, Semper Grov Mix eller Semper Lågprotein Mix (spara lite till utbakningen)
2 1/2 dl kokande vatten
Gör så här
Dag 1: Blanda alla ingredienser förutom jäst, mix och kokande vatten. Låt stå över natten.
Dag 2: Blanda jästen med mixen och arbeta ihop med den första blandningen. Tillsätt kokande vatten och arbeta ihop till en deg. Forma till en limpa och låt jäsa ca 20 minuter. Grädda i 200 grader, ca 30 minuter.
