Botten
5 st Semper Digestivekex
smör eller margarin
Fyllning
3 ägg
2 dl socker
200g Philadelphiaost
3 dl grädde
2 tsk vaniljsocker
frukt eller bär
Gör så här
Smöra en form med löstagbar kant, ca 28 cm i diameter. Krossa digestivekexen i en mortel och bröa formen med dem. Dela äggen och vispa gulorna med socker och philadelphiaosten. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Vispa grädden tillsammans med vaniljsockret. Blanda ostsmeten med grädden och vänd sist ner äggvitorna. Häll fyllningen i formen. Ställ i frys och låt stå i minst fyra timmar.
Ta fram ca 30 minuter innan servering och servera med önskad frukt eller bär
