En ny EU-förordning för glutenfria livsmedel har tillkommit och gäller fullt ut från och med 1 januari, 2012. I korthet innebär den att det blir ett gränsvärde på 20 mg gluten/kg för alla livsmedel som märks ”GLUTENFRI”. Begreppet ”naturligt fri från gluten” försvinner och livsmedel med ren havre får märkas ”GLUTENFRI”.
Läs mer
Vi strävar efter att våra livsmedel ska vara goda och av hög kvalitet. Våra baslivsmedel såsom mixer, bröd, frukostflingor och pasta ska också vara nyttiga. Vi arbetar mycket med att hitta råvaror med bra egenskaper och rätt kvalitet för de glutenfria livsmedlen.
Läs mer
Resultatet av flertalet studier visar att Ren havre kan ingå i kosten för de allra flesta glutenintoleranta. Det gäller för såväl vuxna som ungdomar och barn.
Läs mer
Många livsmedel är naturligt glutenfria, t.ex. ris, majs, potatis, baljväxter, frukt, grönsaker, mejeriprodukter, rent kött och fisk.
Läs mer
Dermatitis herpertiformis (DH) är en hudsjukdom som är kopplad till celiaki, och kallas ibland även för hudceliaki.
Läs mer
Glutenintolerans som också kallas celiaki innebär att tunntarmens slemhinna skadas av gluten. Gluten är ett protein som finns i våra vanliga sädesslag (vete, råg och korn). Personer med glutenintolerans får skador på tarmen om de äter livsmedel som innehåller gluten.
Läs mer
